土豆窝瓜炖芸豆

土豆窝瓜炖芸豆的做法步骤

1. 第1步.

   小窝瓜洗净去皮，切滚刀块

2. 第2步.

   土豆地瓜洗净去皮，切滚刀块。沥净水

3. 第3步.

   长芸豆洗净去筋，折两段

4. 第4步.

   葱姜蒜根据个人喜好随意切

5. 第5步.

   排骨焯熟，沥干

6. 第6步.

   葱姜蒜下锅爆香，下土豆地瓜窝瓜，翻炒1-2分钟

7. 第7步.

   加芸豆排骨，翻炒好几分钟（3-5分钟，主要看炒至芸豆变色）

8. 第8步.

   加大酱（重要）、热水没过原料，盖盖转小火，炖至少30分钟以上

9. 第9步.

   炖至土豆地瓜窝瓜酥掉，加盐鸡精调味后即可出锅。 （出锅前自己试试毒，汤不够加水，咸了加水。）