烤香滑蛋挞

烤香滑蛋挞的做法
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烤香滑蛋挞的做法说明

第一次做烤蛋挞,感觉还不错非常简单。看了好几个方子,然后自己也改了一下。因为配料不够。改了做出来还不错。分享给大家。

烤香滑蛋挞的食材和调料

淡奶油(安佳)105g
白砂18g
炼奶5g
牛奶48g
蛋挞皮9个
蛋黄2个

烤香滑蛋挞的做法步骤

  1. 第1步.烤香滑蛋挞的做法步骤 第1步

    蛋挞皮解冻(有点变形了,不影响口感)

  2. 第2步.烤香滑蛋挞的做法步骤 第2步

    先将鸡蛋除外的材料放进盆里,把糖搅拌融化,我是隔开始搅拌。快一点。 然后讲蛋黄液倒进去搅拌均匀。

  3. 第3步.烤香滑蛋挞的做法步骤 第3步

    小心倒至8分满

  4. 第4步.烤香滑蛋挞的做法步骤 第4步

    烤箱200度预热。进烤箱!

  5. 第5步.烤香滑蛋挞的做法步骤 第5步

    过程图。

  6. 第6步.烤香滑蛋挞的做法步骤 第6步

    烤了20分钟。烤箱问题。好像不是很均匀。但是口感非常棒。200度烤20分钟,大家可以根据自己的烤箱脾气来调整。都是高温烤的,自己观察上色。

  7. 第7步.烤香滑蛋挞的做法步骤 第7步

    不喜欢烤太焦的。

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