黑芝麻红薯条面包

黑芝麻红薯条面包的做法步骤

1. 第1步.

   将除黄油和黑芝麻以外的面团原料放在一起，揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的膜，再加入黄油揉至扩展阶段后加入黑芝麻揉匀，放在温暖处进行基础发酵

2. 第2步.

   基础发酵结束后，取出排气，滚圆后松弛15分钟

3. 第3步.

   松弛

4. 第4步.

   将松弛后的面团擀成长方形

5. 第5步.

   翻面后在表面约2/3的面积上抹红薯馅

6. 第6步.

   将未抹馅料的部分向内折，再折到抹了馅料的剩余1/3面皮上

7. 第7步.

   面团放入冰箱冷冻30分钟后取出顺着之前折的方向擀长，修去侧边

8. 第8步.

   纵向均匀的切成9份

9. 第9步.

   搓成螺纹条排在烤盘上，略微压扁，放在温暖湿润处进行最后发酵

10. 第10步.

    发酵结束后，表面刷蛋液，烤箱预热180度，中层上下火烘焙15

11. 第11步.

    出炉啦～