香菇炸酱(炸酱面)

香菇炸酱(炸酱面)的做法
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香菇炸酱(炸酱面)的做法说明

前段时间带着孩子在外吃了一次炸酱面,孩子很爱吃,今天决定做给孩子吃,成品孩子很爱吃!

香菇炸酱(炸酱面)的食材和调料

香菇三朵
猪肉(三肥七瘦)200g
黄豆三勺
豆瓣酱半勺
两粒切末
葱白,小芹菜
生抽,少许

香菇炸酱(炸酱面)的做法步骤

  1. 第1步.香菇炸酱(炸酱面)的做法步骤 第1步

    所有材料剁成末和丁(步骤图片只能传一张,香菇芹菜末等就不传图啦)

  2. 第2步.香菇炸酱(炸酱面)的做法步骤 第2步

    锅里下油放入猪肉末炒香! 肥肉的油出的差不多的时候,放入蒜末炒一会再放入黄豆酱三勺,豆瓣酱半勺翻炒一会,再依次加入香菇末、葱白,芹菜末翻炒,放少生抽和糖提味(不喜欢太甜的不用放糖)。我家的勺子如图大小

  3. 第3步.香菇炸酱(炸酱面)的做法步骤 第3步

    翻炒一会,加入白开水(或者高汤)没过肉酱,转小火慢慢煮,汤汁收的差不多起锅

  4. 第4步.香菇炸酱(炸酱面)的做法步骤 第4步

    然后就是捞面,烫青菜码上去拍照,最后就是拌拌拌来吃啦!我家宝贝最爱吃了,嚷嚷着要面面(小宝贝,都喊的面面,哈哈)

  5. 第5步.香菇炸酱(炸酱面)的做法步骤 第5步

    我用的是这种豆瓣酱和黄豆酱

小贴士

黄豆酱,豆瓣酱,生抽都会咸,完全不需要再放盐了!

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