蠔汁杏鲍菇

蠔汁杏鲍菇的做法步骤

1. 第1步.

   将杏鲍菇切均匀厚片

2. 第2步.

   在每一片杏鲍菇打细刀花

3. 第3步.

   切完刀花放油入锅爆香蒜头，放入菇片，将两边煎到金黄色

4. 第4步.

   放入蠔油，加盖慢煮，不用加水，菇本身会出水

5. 第5步.

   烧到汤汁浓稠，可以上碟