【巧克力豆软曲奇(趣多多】——COUSS CO-335A出品

【巧克力豆软曲奇(趣多多】——COUSS CO-335A出品的做法
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【巧克力豆软曲奇(趣多多】——COUSS CO-335A出品的做法说明

好吃的巧克力豆软曲奇,加入了满满的巧克力豆,外表酥脆,而内部又如蛋糕般绵软,口感非常独特!强力推荐哦!

力100g,

【巧克力豆软曲奇(趣多多】——COUSS CO-335A出品的食材和调料

无盐黄油100g
红糖60g
细砂糖30g
2g
常温鸡蛋1个(去壳48克)
低筋面粉180g
泡打粉3g
耐高温巧克力100g

【巧克力豆软曲奇(趣多多】——COUSS CO-335A出品的做法步骤

  1. 第1步.【巧克力豆软曲奇(趣多多】——COUSS CO-335A出品的做法步骤 第1步

    准备好所有材料。

  2. 第2步.【巧克力豆软曲奇(趣多多】——COUSS CO-335A出品的做法步骤 第2步

    黄油室温软化后加入红糖粉、细砂糖和盐,稍拌匀后开启电动打蛋器低档拌匀。

  3. 第3步.【巧克力豆软曲奇(趣多多】——COUSS CO-335A出品的做法步骤 第3步

    将蛋液打散后加入,打发至蓬松状态。

  4. 第4步.【巧克力豆软曲奇(趣多多】——COUSS CO-335A出品的做法步骤 第4步

    将低筋面粉和泡打粉混合过筛后加入,混合均匀。

  5. 第5步.【巧克力豆软曲奇(趣多多】——COUSS CO-335A出品的做法步骤 第5步

    加入巧克力豆,混合均匀即可。

  6. 第6步.【巧克力豆软曲奇(趣多多】——COUSS CO-335A出品的做法步骤 第6步

    将面糊用勺子挖取20-25克,稍揉圆后排入垫油纸的烤盘,再按扁。

  7. 第7步.【巧克力豆软曲奇(趣多多】——COUSS CO-335A出品的做法步骤 第7步

    COUSS CO-335A烤箱,提前上下火180度预热好,烤盘放入中层,烘烤约12分钟。

  8. 第8步.【巧克力豆软曲奇(趣多多】——COUSS CO-335A出品的做法步骤 第8步

    烤到周边上色就可以了哦,立即出炉,不然就烘硬了

  9. 第9步.【巧克力豆软曲奇(趣多多】——COUSS CO-335A出品的做法步骤 第9步

    泡牛奶可是相当赞的~

  10. 第10步.【巧克力豆软曲奇(趣多多】——COUSS CO-335A出品的做法步骤 第10步

    成品

小贴士

1、 配方中的材料都化成了整数,简单易记住哦,以上材料可烤两盘。
2、 所有材料都不需要过度搅拌哦,每次拌匀就好。
3、 在烘烤的后几分钟一定要留意查看,在曲奇周围开始变黄稍微上色即可,不要烤太过,不然就变成脆饼干了哦。刚出炉时会很软,稍冷却后就变成外表酥脆,内部绵软了。
4、 烘烤的温度和时间仅供参考,请按各烤箱温度性能适当调整。

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