一直特别爱吃香肠，但是总觉得很难，很麻烦，一直靠亲戚父母接济。今年终于拔草了，没想到很简单啊！真的不是我安利，是真的很简单。而且腊肠脆皮肠都做了，之前已经试验了好几次。这次终于达到了我的预期，味道很好！推荐！大家都可以试试哦！
| 猪肉（后尖） | 1000克 |
| 玉米 | 200克 |
| 羊肠衣 | 1包 |
| 白胡椒粉 | 2大勺 |
| 姜粉 | 1.5大勺 |
| 五香粉 | 1.5大勺 |
| 料酒 | 1大勺 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 淀粉 | 30克 |
| 糖 | 25克 |
| 盐 | 20克 |
| 水 | 100克 |
| 新奥尔良腌料（自选） | 30克 |
切成小肉丁，我最后会剁几分钟，似泥非泥，似块非块的状态，我觉得很好
放入所有调料，搅拌均匀，几分钟就上劲了
搅拌均匀后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一天，真的很入味，这个步骤不能省
把羊肠衣洗几遍，准备好棉线和剪刀，直接灌肠吧
分段均匀些，好看又好分装，送人也有面，还有，用针扎些孔
借了腊肠的一张图，在阴凉处晾一天即可
凉水入锅，开小火，慢慢煮
煮20分钟左右即可，一边煮一边捞浮沫
煮好之后就剪掉棉线
分装，随吃随煎，方便又美味！
零失败，不需要提示！