红枣冰糖燕窝

红枣冰糖燕窝的做法步骤

1. 第1步.

   准备10g燕窝

2. 第2步.

   用蒸馏水或冷开水浸泡润开，约2小时。若燕窝有些许小杂毛，换两次水，之后继续浸泡4-5小时

3. 第3步.

   用手将泡开的燕窝撕成条状，燕脚部分较难泡开，用手指撵开先，再浸泡一会儿待其充分软化

4. 第4步.

   倒掉水（怕还有杂毛可以再过滤多一次）将燕窝装进炖盅/燕窝机

5. 第5步.

   按个人喜欢加入适量冰糖 倒入少许蒸馏水（个人偏高浓稠一点的口感，所以蒸馏水莫过燕窝就好了）不喜欢太浓稠的可以相对多一点水

6. 第6步.

   放上炖锅/燕窝机，小火慢炖45-60分钟

7. 第7步.

   装盘 成品因红枣炖煮，颜色偏红。