在这里推荐两本书给大家，《最爱韩国菜TOP100》和《好时光·家中的咖啡馆·无国界美味三餐》，都是韩国人写的。之所以推荐是因为经过实践证明两本书的菜谱都非常好吃。诚心是我选书的一大原则，作者无保留的分享是关键。如果依据菜谱做出来的料理很难吃，这个作者是失败的，抄别人的菜谱不经过实践就放在书里面更是大忌。如果有参考别人的菜谱，我一定会说明出处，这是对别人劳动成果的尊重。
结合两位作者的心意，今天来做一道辣白菜五花肉炒饭。非常简单，不需要太多的材料就可以解决一餐。
| 腌肉料 | 辣椒粉1大勺 生抽1大勺 糖稀1/2大勺 清酒和蒜末各1/2大勺 生姜粉1/2小勺 胡椒粉少量 |
| 猪五花 | 10片 放入腌肉料 腌制半小时 |
| 蒜末 | 1大勺 |
| 葱花 | 1大勺 |
| 辣白菜 | 半杯 切碎 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 日式酱油 | 1小勺 |
| 韩式辣酱 | 1小勺 |
| 香油 | 1小勺 |
| 白芝麻 | 1小把 |
| 米饭 | 1碗 |
| 食用油 | 适量 |
1. 冷锅入油，烧热后倒入蒜末和葱末 2. 加入五花肉，炒至半熟 3. 倒入泡菜，炒至透明 4. 糖 1小勺；日式酱油 1小勺；韩式辣酱 1小勺，翻炒均匀 5. 倒入米饭，炒至颗粒分明，颜色均匀 6. 香油 1小勺；白芝麻 1小把
起锅，心情好的话再煎个鸡蛋吧