传统制作豆沙

传统制作豆沙的做法步骤

1. 第1步.

   第一部先把赤豆冼净浸泡8小时。然后放电压锅煮。煮熟后用筛子提豆渣。如图片一。

2. 第2步.

   豆沙过滤后锅里放猪油，把豆沙倒入锅中不停的搅拌。

3. 第3步.

   等锅开后，烧出多余的水分，放入白砂糖，继续搅拌至密度增加，小气跑一直跳出锅面，然后换小火，盖上锅盖，闷5分钟即可，中间搅拌一次，要小心小气泡烫伤哦。

4. 第4步.

   做好后等冷却放冰箱冷冻，要用时，搬上桂花讲醬即可，香甜美味的豆沙馅制作完成啦。