
圣诞来临之际,不知道送什么礼物,亲手做套房子送给朋友也是不错的选择。
可以挂在杯缘,也可以做圣诞摆设
本文内会提到要用到的纸模,可以从这里下载到:
https://pan.baidu.com/s/1dF9QJE5
原创方子,转发请联系。

将鸡蛋打入糖浆,并稍微混合待用。

黄油打至顺滑

加入红糖,和刚才的糖浆+鸡蛋混合液,继续搅打,直至顺滑

面粉过筛,

加入姜黄粉,肉桂粉,盐和泡打粉

用刮刀搅拌成面团

在面团上撒上少许手粉,并杆至4MM厚的面饼。

厚度大致是4MM左右

送入冰箱,冷冻!冷冻!冷冻!

30分钟后取出

将纸模放到面饼上,用刀刻画出来。(如果你有钢制模具可以直接操作,如果没有,在简介里面提供了模具的下载链接,可以打印使用)。

烤箱预热至160度,烤17分钟。

取出晾凉

制作蛋白糖霜,

蛋白和糖粉充分混合,差不多到这种可以下垂具有流动性但是又略有阻力的程度就可以了。

将糖霜放进裱花袋,将刚才烤好的零部件,进行组装。

先做好房体部分,

最后再盖上房顶,手要轻,糖霜变干需要时间,所以需要手辅助他粘合。

完成了!

然后在屋顶撒上糖粉,营造下雪的既视感。

将他挂在杯子旁边,

长按关注柚子小野莓公众号。
1. 面团成团后质地是非常柔软的, 因为面粉吸水性不一样,所以有的胖友做出来可能会比较黏手,就10g,10g的往里面添加面粉,直到不柔软但表面不粘手即可。
2. 杆面饼的时候,肯定会有些粘擀面杖的,建议用烘焙纸夹住面团,并在面团表面撒上手粉,这样比较好操作。
3. 不知道怎么下载模具的话可以关注我们的公众号,里面会有下载链接和下载方法,帖子简介我也放出了下载链接,可以打印出来。