免烤芒果慕斯蛋糕

免烤芒果慕斯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   奥利奥饼干碎称量好备用。

2. 第2步.

   黄油隔水融化。

3. 第3步.

   将融化好的黄油和奥利奥饼干混合，用勺子充分拌匀。

4. 第4步.

   慕斯圈底部包上保鲜膜，将拌好的饼干碎铺入慕斯圈底部，压实后送入冰箱冷藏备用。

5. 第5步.

   吉利丁片剪小块，加入冷开水泡软。

6. 第6步.

   隔热水不停搅拌至完全融化。

7. 第7步.

   芒果去皮去核，切丁备用。

8. 第8步.

   将芒果丁放入搅拌杯中，加入55克纯牛奶和35克细砂糖。

9. 第9步.

   搅打成泥。

10. 第10步.

    将吉利丁片和芒果泥混合，搅拌均匀备用。

11. 第11步.

    淡奶油用电动打蛋器低速打至6-7分发。

12. 第12步.

    将加了吉利丁片的芒果糊倒入打发好的淡奶油中。

13. 第13步.

    用刮刀翻拌均匀即成慕斯液。

14. 第14步.

    将慕斯液倒入慕斯圈里，轻轻震几下，震出大气泡，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时以上。

15. 第15步.

    取出稍作装饰，好看又好吃的芒果慕斯蛋糕就做好啦。

16. 第16步.

    剩下的少许慕斯液我做成了慕斯杯。

17. 第17步.

    奶香浓郁，入口即化。

18. 第18步.

    成品图。