首先用温水和面，放一边盖住备用！菠菜洗净、过水绰一下切碎备用，鸡蛋炒熟备用，大虾剥皮切碎备用，肉切末！
肉分三次打水、上劲，朝一个方向搅拌（水要少量）然后依次加入虾肉，香油，色拉油，蚝油，盐，五香粉！
继续朝同一个方向搅拌均匀
加入菠菜和鸡蛋拌匀
陷拌好了可以揉面了。把提前和好的面搓成长条，切挤，然后擀成片。
取一勺陷放中间对折包严实。
包好的饺子蘸点薄面放入笼屉里。预防粘连。全部包完就可以入锅煮喽。
1、陷里打水不可以放太多，不然肉馅太柴不好吃，一定要分三次。朝同一个方向搅拌。肉上劲才容易抱团，把肉馅拌好之后最后放入菠菜和鸡蛋就不用在放调料了。之前一次性放好就可以了。爱吃葱的朋友可以在最后放入葱。我没用放。怕宝宝不爱吃。