跟着小神做美食——家常卤牛肉

跟着小神做美食——家常卤牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉洗净，锅中倒入足够的水，下牛肉，煮开后继续煮5分钟左右，去除血水

2. 第2步.

   将牛肉捞起，用清水冲洗牛肉表面的浮沫

3. 第3步.

   将所有香料，葱、姜、冰糖、料酒、牛肉一起放入砂锅

4. 第4步.

   倒入清水，水量要没过牛肉

5. 第5步.

   大火烧开后倒入老抽，调中小火炖约1.5小时，加入盐再炖半小时即可

6. 第6步.

   牛肉自然凉透再捞出 切之前可放入冰箱冷藏一段时间再切片，这样不容易碎