广式煲仔饭

广式煲仔饭的做法步骤

1. 第1步.

   大米洗净，泡1个小时，放点花生油

2. 第2步.

   煲仔里面放油，底部和四周都刷上

3. 第3步.

   大米倒入煲仔，大火煮开转成小火，盖锅盖

4. 第4步.

   煮到8层熟，放入切好的姜丝和广式香肠，打入一个鸡蛋

5. 第5步.

   另一个锅中放盐和油，把青菜煮熟，备用

6. 第6步.

   调一勺耗油，两勺酱油（蒸鱼的酱油），半勺糖，半勺香油，适量盐

7. 第7步.

   煲仔熟后，关火闷15分钟，开盖放入青菜淋入调料即可