跟着小神做美食——快手生煎包

跟着小神做美食——快手生煎包的做法步骤

1. 第1步.

   剁好肉馅，加入所有调味料（小葱除外）一个方向搅拌。一个方向！一个方向！一个方向！搅到上劲（我晚上整好扔进2度冰箱冷藏里）备用。

2. 第2步.

   面粉、水（我用冷水）、酵母混合成团，这样的（看图）盖盖静至10分钟

3. 第3步.

   面揉成光滑的面团（放了10分钟，两下就光滑了哦，很省力的）

4. 第4步.

   包起来，袋子预留空间，扔进2度冰箱冷藏（你可以稍醒一会儿马上包）

5. 第5步.

   第二天早上，面团拿出来，揉几下排气（没图了），下剂子，盖起来放几分钟。

6. 第6步.

   切葱，拌肉馅里（一个方向）

7. 第7步.

   平底锅倒入少许油

8. 第8步.

   开始包了，列队，距离产生美，别挨太近了

9. 第9步.

   锅里倒入少许冷水（差不多1公分）盖盖，静止约5分钟

10. 第10步.

    开火（中小火）13分钟左右

11. 第11步.

    开锅快速的撒上适量芝麻小葱

12. 第12步.

    再来3分钟左右，底金黄了。开吃。