原味泡芙

原味泡芙的做法步骤

1. 第1步.

   黄油，糖，盐，牛奶加热到黄油融化，煮至沸腾

2. 第2步.

   沸腾后加入过筛好的低筋面粉

3. 第3步.

   火力调至小火，把低粉拌至看不见干粉面团光滑之后离火

4. 第4步.

   把面糊放置温度60度左右，分次加入打散的蛋液，每加一次都要拌至混合之后才可再一次加蛋液，（加蛋液时要注意看状态，面粉的吸水量不同）

5. 第5步.

   面糊搅拌到用刀刮挑起面糊出现如图倒三角形，就证明面糊可以了，面糊过稀或过稀都会影响泡芙最后的膨胀

6. 第6步.

   最后找一个杯子把裱花袋套住，再把所有面糊装进裱花袋，在裱花袋剪个口子就可以挤了

7. 第7步.

   这个方子做出来刚好30个，（用马卡龙垫小号刚好30个）如果没有垫子就挤成大小均匀的颗粒

8. 第8步.

   如果喜欢有花纹的就用裱花嘴来挤，预热烤箱上下火200百度，把挤好的泡芙面糊送进烤箱，上下火200度18分钟，等到泡芙膨胀定型，再把温度调至170度20分钟上色即可，（考的过程中不可开烤箱，以免遇冷收缩）

9. 第9步.

   泡芙膨胀过程中

10. 第10步.

    成品还是不错滴哦，（烤好的泡芙，按个人喜欢加入内馅），我喜欢什么都不加

11. 第11步.

    成品美美滴

12. 第12步.

    成品