巧克力麦芬

巧克力麦芬的做法
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巧克力麦芬的做法说明

喜欢星爸爸的巧克力麦芬,特别喜欢那个麦芬的爆炸头,于是做这个麦芬的时候啊,我在纸膜中倒入了接近10分满,终于有一点爆炸头的意思了,不过还不够,下次打算试试再多倒入一些。

巧克力麦芬的食材和调料

牛奶210g
鸡蛋1个(大个一点的)
细砂糖90g
2g
玉米120g
低筋面粉255g
可可粉45g
泡打粉12g
巧克力豆100g

巧克力麦芬的做法步骤

  1. 第1步.

    烤箱预热200度,在模具内放好纸膜。(因为步骤非常简单,烤箱预热差不多时,即可完成所有步骤,所以先将准备工作做好)

  2. 第2步.

    将牛奶、鸡蛋、细砂糖、盐放入盆中,搅打均匀

  3. 第3步.

    加入玉米油,继续搅打均匀

  4. 第4步.

    低筋面粉、可可粉、泡打粉混合,过筛后加入盆中

  5. 第5步.

    迅速搅拌,与液体混合,这一步骤动作迅速,一旦看不到干粉即停止搅拌

  6. 第6步.

    撒入巧克力豆,轻轻搅拌使分布均匀即可。

  7. 第7步.

    用勺子挖出面糊放入每个纸膜,放入烤箱,将烤箱温度调至180度,烤约25分钟。

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