家里有个不爱吃面食（面条除外）的宝宝，作为妈妈每天就挖空心思做各种面食，总会有他爱吃的时候吧，选择是尽量少加调味料，基本就是油，盐，葱，香油和一点生抽，不然吃惯味道太重的食物嘴就更叼了，今天做的是胡萝卜鸡蛋馅饼
面粉倒入开水搅拌成干的絮状，再倒入凉水搅拌成絮状，揉成面团，不光滑也没关系，盖上锅盖醒一会再揉就容易揉光滑了
醒面的时间准备馅料，胡萝卜擦丝，鸡蛋打散，葱切碎，热锅冷油炒鸡蛋，炒好盛出，再倒油下葱花超胡萝卜，炒软后倒入鸡蛋加盐香油翻炒均匀，胡萝卜鸡蛋馅就准备好了。
面团醒好揉光滑，分成大小均匀的剂子，（大小无所谓，反正自己吃，大就多包点馅，小就少包点馅😄），剂子揉圆按扁擀薄，包上馅收口，会包包子就按包子的方法包，不会包包子按饺子的方法包，只要把馅包好不漏就行，收口向下，按成圆饼形
平底锅放少许油，收口向下，小火慢煎，煎到两面焦黄就可以了，反正馅是熟的，饼皮煎熟即可
也可以像这样把皮擀大一点，包上馅，边上按紧，直接放锅里煎，跟煎韭菜盒子差不多