醋溜娃娃菜

醋溜娃娃菜的做法步骤

1. 第1步.

   食材准备。像做蒸蒜蓉娃娃菜一样，一棵娃娃菜竖切可以平均切出来6-8个，其实12个大小合适也够摆盘了；红椒切成长丝备用；蒜头随意切成末备用。

2. 第2步.

   锅烧热，倒入食用油，撒入蒜末爆香后再加入切好丝的红椒煸炒。待红椒差不多快软了倒入洗净的娃娃菜（尽可能控干，后面娃娃菜会出水的）翻炒半分钟，再加入耗油和陈醋（量我也是凭感觉加的，反正别吝啬就是了😁，醋决定酸度差不多两锅铲就可以了），翻炒均匀后再加入适量盐和糖翻炒（此时应该出了不少水），盖上锅盖闷到娃娃菜也软了、入味了就可以关火摆盘了。

3. 第3步.

   摆盘的步骤就不用我介绍了，有图示意，最后点缀上KORORO味觉糖（其实我是随手拿来摆盘好看用的，没想到橙子的甜味顺着盘子浸润到酸酸的娃娃菜里还挺配的，真是意外惊喜！），色香味具全，欧耶！