烤鱼

烤鱼的做法步骤

1. 第1步.

   草鱼一条

2. 第2步.

   去内脏洗净血水

3. 第3步.

   背部划斜刀

4. 第4步.

   一斜刀处夹入一片生姜，用盐、生抽、料酒、胡椒粉腌制2-3小时入味。

5. 第5步.

   配菜洗净

6. 第6步.

   配菜切好备用

7. 第7步.

   把腌好的鱼刷上五香油放入烤箱，上下火210度烤制30分钟，如果不够酥脆再烤5分钟，注意观察 烤鱼时可以炒配菜了，锅里放五香油加入洋葱太蒜爆香加入郫县豆瓣酱、干辣椒、辣椒粉、放入土豆炒下、藕、西兰花、豆腐皮，金针菇青椒段，炒到5成熟后直接倒入烤鱼的烤盘上，把鱼全部盖住，重新放入烤箱再烤5-7粉钟

8. 第8步.

   烤好拿出，注意不要烫到了、加入炸好的花生米和香菜ok了，开吃吧