羊肉切片用料酒十三香腌20分钟。
，准备，葱姜蒜，葱切段，或者丝都可以，姜切丝，蒜切片。
锅内放少许花生油，并放入八角，葱姜蒜爆香。 4油热之后放入羊肉翻炒，等肉变色放料酒，盐，生抽，酱油继续翻炒，翻炒均匀之后，放入孜然，我放的是羊肉串特制的大粒孜然，特别有味，翻炒到锅内肉汁快收干，放入少许香菜，味精翻炒一下就可以出锅了，超级正宗的孜然羊肉！喜欢吃辣可以放一些辣椒面和熟芝麻！美味上桌
