红薯包上锡纸在烤箱高火烤熟。
红薯肉压成泥,加入适量蜂蜜,看各人爱好加。
西米放在搅拌机搅拌成粉末(也可直接买西米粉也很方便)
西米粉加水揉成一个柔软的团,擀成长条状
将红薯泥捏成小长条放在西米条中间,将西米卷起,切成块。
放在锅上蒸10分钟左右,熟了就可以啦,这样美味又有颜值的西米就完成啦!
西米很难揉成团,因为太干了,可以多加一点水。在卷皮的时候,可能表皮会裂开,卷皮,手摸水,把他揉和就行了。因为蒸起来是透明的,所以一点小崎岖看不到的。也是美美哒