一脆流心

一脆流心的做法步骤

1. 第1步.

   制作脆底 黑巧克力和榛果酱隔水融化，加入薄脆片拌匀

2. 第2步.

   模具底包保鲜膜，压入模底入冰箱冻硬

3. 第3步.

   巧克力慕斯 1.吉利丁冰水泡软 2.牛奶加热，加入巧克力融化拌匀 3.淡奶油打发至六七成加入 4.装裱花袋挤入模具，入冰箱冻硬

4. 第4步.

   制作巧克力流心 牛奶加淡奶油煮开，加入黑巧克力融化

5. 第5步.

   制作巧克力喷砂 可可脂，黑巧克力隔水融化

6. 第6步.

   冰箱取出慕斯，脆底，脱模，把慕斯放在脆底上，喷砂，挤入流心

7. 第7步.

   装饰完成