醋溜藕丁

醋溜藕丁的做法步骤

1. 第1步.

   藕切块用开水焯烫一下，去浆。

2. 第2步.

   盛起，待用。

3. 第3步.

   热锅冷油，加藕丁翻炒。

4. 第4步.

   调好糖醋汁：一勺生抽（喜欢颜色深的可以用老抽），两勺醋，四勺糖，一勺盐，一勺鸡精。 混合后倒入锅中和藕一起翻炒。

5. 第5步.

   调好水淀粉：适量玉米淀粉加冷开水调和 将水淀粉倒入锅中翻炒均匀。

6. 第6步.

   尝下味道，调整到自己喜欢的口味（一般不需要再多加调料），大功告成～