柚子皮糖

柚子皮糖的做法步骤

1. 第1步.

   将柚子皮用盐搓洗后，切成薄片，反复搓洗至少五遍（每次洗都要挤干水份，再泡水，这样反复五次）

2. 第2步.

   烧水，倒入挤干水份的柚子皮，煮五分钟（这样能让糖更容易进入皮层，口感更好）这步忘记拍了

3. 第3步.

   500g水，烧开，放入冰糖（敲得越碎越好，容易融化），化糖水

4. 第4步.

   糖水化好，加入挤干水份的柚子皮，小火慢煮

5. 第5步.

   在煮柚子皮时，勤翻炒，直至水份煮干，仍要继续不断翻炒（一停就容易糊）炒至如上图所示即可

6. 第6步.

   喜欢脆的可以多炒，柚子皮糖冷却后就会变脆