素菜也可以比肉还美味【宫保杏鲍菇】

素菜也可以比肉还美味【宫保杏鲍菇】的做法步骤

1. 第1步.

   主材备好。

2. 第2步.

   杏鲍菇切丁、蒜台切粒、姜蒜剁碎、指天椒和干辣椒切圈待用。

3. 第3步.

   用酱油、香醋、白糖、盐、淀粉和凉开水调成料汁待用。

4. 第4步.

   启动电磁炉的“DIY”键，白芝麻放入平底锅里，调小火将白芝麻炒出香味，颜色变黄盛出。

5. 第5步.

   小火凉油凉锅把花生米炸熟，待听到花生衣有“噼啪”裂开的声音，闻到花生香味时即可盛出。

6. 第6步.

   炒锅下油烧热，下杏鲍菇炸软沥油捞出。

7. 第7步.

   另起锅下油爆香指天椒、干辣椒和姜蒜碎。

8. 第8步.

   再放入蒜苔爆香。

9. 第9步.

   倒入料汁小火搅拌烧至粘稠状。

10. 第10步.

    倒入杏鲍菇丁。

11. 第11步.

    将杏鲍菇丁翻炒裹上料汁。

12. 第12步.

    再倒入熟花生米和熟白芝麻。

13. 第13步.

    翻拌均匀即可关火。

14. 第14步.

    盛碟中即可开吃啦。