
每个人心里都有一道妈妈的红烧肉,心心念念的味道,不管去哪里都会想念的家乡的味道,酥而不烂,入口即化,肥而不腻,红烧肉好吃的特点,下面就来自己试试,在店里没条件,只能尝试懒人版本的

五花肉切块备用

南瓜切块

用生抽+老抽+白砂糖+料酒+淀粉+水调个红烧汁备用

五花肉倒入红烧汁中腌制1小时,不腌制也没事,我是闲着时间多就给它们泡了个澡,方便上色

电饭锅放入生姜粉(没有生姜),倒入玉米油开煮饭键预热下锅

码入红烧肉

一面煮5~6分钟翻面

南瓜加盐煮熟

煮熟盛出备用

红烧肉油分出来后倒入红烧汁,再加入一半南瓜

按营养炖80分钟左右

约20分钟以后打开翻一下倒入另一半南瓜盖上等着就好了

出锅,香味扑鼻

盛出刚烧好的软软糯糯的糯米饭,淋上红烧肉汁,夹上入口即化的红烧肉,口水都流下来了

开吃
1.加入冰糖味道会更好
2.生姜,桂皮类的香料加入味道更浓郁