黄金番薯芝士条

黄金番薯芝士条的做法
15人浏览0人收藏
收藏

黄金番薯芝士条的做法说明

因为要处理掉家里剩余的50g奶油奶酪,想做和番薯有关的甜点,就在下厨房里搜索“奶酪 番薯”,发现了“Emily的烘焙人生”的黄金甘薯芝士条的方子,于是借鉴之后自己做了个缩小版,用6寸派盘做的,第一次做的还行,挺好吃的😬

黄金番薯芝士条的食材和调料

奶油奶酪50g
鸡蛋(芝士蛋糕部分)半个
淡奶油(芝士蛋糕部分)25g
玉米淀粉10g
白醋2滴
金手指番薯3根
鸡蛋(番薯糊部分)半个
淡奶油(番薯糊部分)25g
消化饼干4片
黄油(芝士蛋糕部分)15g
黄油(番薯糊部分)15g
细砂糖(芝士蛋糕部分)15g

黄金番薯芝士条的做法步骤

  1. 第1步.黄金番薯芝士条的做法步骤 第1步

    消化饼干用保鲜袋装着,用擀面杖捻碎

  2. 第2步.黄金番薯芝士条的做法步骤 第2步

    黄油隔水加热融化,之后把饼干碎倒入混合

  3. 第3步.黄金番薯芝士条的做法步骤 第3步

    将饼底铺上派盘,压实,用保鲜袋装好派盘放冰箱冷藏

  4. 第4步.黄金番薯芝士条的做法步骤 第4步

    室温软化的奶油奶酪加细砂糖一起搅拌

  5. 第5步.黄金番薯芝士条的做法步骤 第5步

    搅拌至细滑

  6. 第6步.黄金番薯芝士条的做法步骤 第6步

    加半个鸡蛋,继续搅拌(一个鸡蛋先打散,要加的时候舀一半就可以了)

  7. 第7步.黄金番薯芝士条的做法步骤 第7步

    刚搅拌的时候蛋液和奶酪会不融合,搅拌多点时间就会混合了,搅拌成这样

  8. 第8步.黄金番薯芝士条的做法步骤 第8步

    加淡奶油,继续搅拌

  9. 第9步.黄金番薯芝士条的做法步骤 第9步

    加玉米淀粉,细细搅拌

  10. 第10步.黄金番薯芝士条的做法步骤 第10步

    再加两滴白醋后再搅拌,形成奶油奶酪糊,把饼底从冰箱拿出,把奶酪糊倒上去

  11. 第11步.黄金番薯芝士条的做法步骤 第11步

    铺平奶酪在饼底上,入烤箱200度20分钟

  12. 第12步.黄金番薯芝士条的做法步骤 第12步

    番薯蒸熟,去皮压碎

  13. 第13步.黄金番薯芝士条的做法步骤 第13步

    黄油15g融化,与番薯混合,再加入淡奶油25g

  14. 第14步.黄金番薯芝士条的做法步骤 第14步

    搅拌至顺滑

  15. 第15步.黄金番薯芝士条的做法步骤 第15步

    将芝士蛋糕拿出,把番薯糊倒上去铺平,用牙签在番薯糊上划若干线

  16. 第16步.黄金番薯芝士条的做法步骤 第16步

    铺平再送入烤箱(烤箱玻璃窗没清理真不好意思(๑ ̄ ̫  ̄๑))

  17. 第17步.黄金番薯芝士条的做法步骤 第17步

    烤箱250度,10分钟(每家的烤箱温度有差,烤到番薯糊表面金黄就好,我的这个还差了些火候)

  18. 第18步.黄金番薯芝士条的做法步骤 第18步

    烤好放凉,再套上保鲜袋,放冰箱冷藏两小时,再取出来切成条状,黄金番薯芝士条就做好啦(*´ω`)o

小贴士

消化饼干饼底一定要压实

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页