蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高。冬笋，质嫩味鲜,清脆爽口,这道焖饭融合了蚝油与冬笋的鲜美。小厨依君，希望可以帮助你。关注我的厨房，还有许多美味的家常菜。
肉切中小丁，冬笋去皮切片，姜切片，葱切段，待用。大米跟糯米淘洗干净，提前泡几小时。
热锅冷油，下葱姜八角香叶稍煸，再下蚝油生抽稍炒。
下肉，冬笋翻炒两三分钟，让冬笋的香味渗透出来。
然后下汤，烧开后放入大米，在放入生抽味精，料酒码好味道，滴上几滴老抽调下色，即可用倒入电饭煲，盖上盖子，按正常我们煮饭的步骤走就行。
当电饭煲自然下气即可，盛好饭撒点葱花即可。 小厨依君，希望可以帮到你。不懂之处加Ｖ：yjzbyyp,与你分享。
码味的时候比我们正常炒的菜淡点即可。
生抽用于调咸味，老抽用于上色。