锅包肉

锅包肉的做法步骤

1. 第1步.

   里脊肉切片，用料酒，蔬之鲜，白胡椒粉，盐腌制。 面粉加水调成面糊备用

2. 第2步.

   胡萝卜，葱白切丝，香菜切段备用

3. 第3步.

   里脊肉沾一层薄薄的面粉，再裹一层面糊下锅炸

4. 第4步.

   再复炸一次至金黄色即可

5. 第5步.

   另起锅，放入底油，下葱丝胡萝卜丝爆香后，下去炸好的里脊肉和调好的碗汁翻炒

6. 第6步.

   出锅前加香菜段点缀即可

7. 第7步.

   碗汁就是用：料酒，生抽，白糖，醋，蔬之鲜，淀粉加水调制而成