鸡肉蘑菇汤

鸡肉蘑菇汤的做法
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鸡肉蘑菇汤的食材和调料

高汤超市有售
黄油5g
淡奶油
口菇(飞切片)
胸肉(飞全熟)滚下锅半分钟捞起

鸡肉蘑菇汤的做法步骤

  1. 第1步.鸡肉蘑菇汤的做法步骤 第1步

    小火融黄油

  2. 第2步.鸡肉蘑菇汤的做法步骤 第2步

    加入面粉10g,小火抄

  3. 第3步.鸡肉蘑菇汤的做法步骤 第3步

    抄到如图,加入奶油200毫升,加入奶油后大火抄,等有冒泡的状况改小火。(如下图)

  4. 第4步.鸡肉蘑菇汤的做法步骤 第4步

    冒泡后小火

  5. 第5步.鸡肉蘑菇汤的做法步骤 第5步

    上图是做好的白酱(奶糊差不多)

  6. 第6步.鸡肉蘑菇汤的做法步骤 第6步

    白酱加入料理机,再加高汤跟口菇,鸡胸肉。再加盐和胡椒(适量)如果打好之后觉得味道不够,可以再加盐和胡椒再打一回。

  7. 第7步.鸡肉蘑菇汤的做法步骤 第7步

    把上图的白酱(打好的),重新煮开。完成。

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