姜葱炒蟹

姜葱炒蟹的做法步骤

1. 第1步.

   螃蟹洗净斩开，用厨房纸吸干，湿润部分涂一点淀粉吸收水分。葱分葱白，葱叶切一指长小段。

2. 第2步.

   酱油、耗油、糖加入一个小碗，加水搅匀

3. 第3步.

   热锅凉油，加姜片和葱白炒香，螃蟹入锅翻炒至全红，倒入调好的调料和料酒

4. 第4步.

   翻炒后中火加锅盖焖煮8-10分钟，期间翻一两次使均匀入味。最后加入葱段，大火翻炒收汁后即可出锅~