手撕蒜薹拌豆干

手撕蒜薹拌豆干的做法步骤

1. 第1步.

   把豆腐干切细条备用。

2. 第2步.

   蒜薹掰成两段，在开水中焯半分钟。

3. 第3步.

   把焯好的蒜薹在凉水中泡一泡。

4. 第4步.

   用手把蒜薹撕成细条。（一根蒜薹差不多撕成三四根）

5. 第5步.

   放入准备好的葱姜蒜末和辣椒面，烧点花椒油，趁热泼在调料上。

6. 第6步.

   撒上盐和鸡粉，滴点醋和生抽，搅拌均匀装盘就OK了！