Karenina自制红枣糕

Karenina自制红枣糕的做法步骤

1. 第1步.

   大枣去核（我用的不是新鲜买的枣，所以用水泡了一下再用）

2. 第2步.

   切成小块，方便搅拌

3. 第3步.

   切好的枣块和牛奶一起放入搅拌机

4. 第4步.

   搅拌成糊状（不用搅得过细）

5. 第5步.

   鸡蛋打入无油无水的盆中

6. 第6步.

   打到2倍的量

7. 第7步.

   从大气泡打到细腻的小气泡

8. 第8步.

   泡打粉和面粉混合

9. 第9步.

   面粉分两次放入（从下往上切拌，不要过度搅，以免起筋消泡）

10. 第10步.

    加入枣泥

11. 第11步.

    加入橄榄油

12. 第12步.

    加入红糖

13. 第13步.

    搅拌均匀

14. 第14步.

    倒入蛋糕模具

15. 第15步.

    静置，振荡出大气泡（双手端住蛋糕盆，抬至15厘米空中，放手，重复三四次即可）

16. 第16步.

    烤箱预热，中层上下火，150度，45分钟

17. 第17步.

    烤到自己满意的颜色，在表面盖上两层锡纸，继续烤

18. 第18步.

    完成