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| 无盐黄油 | 120g 室温软化 |
| 细砂糖 | 50g |
| 黄金幼砂糖 | 70g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 香草精 | 1茶勺tsp |
| 普通面粉 | 100g |
| 麦片 | 120g |
| 小苏打 | 1/4茶勺tsp |
| 盐 | 1/4茶勺tsp |
| 葡萄干 | 60g |

准备食材,烤箱预热到190度,烤盘铺好烘焙纸。

在搅拌碗里加入黄油和两种砂糖,搅拌均匀后加入鸡蛋和香草精继续搅拌直到均匀。

把面粉、小苏打和盐筛入蛋液中搅拌看不到干面粉。

然后加入麦片和葡萄干搅拌均匀。

用冰激凌把面糊挖成小圆球放到提前铺好烘焙纸的烤盘上,每个曲奇之间留出足够的空间。

。然后用手压扁一点。

曲奇送入烤箱190度烤10-12分钟,或者曲奇的边缘微微发黄即可。
这款烘焙的时间不要过长,烤完的曲奇在烤盘上彻底放凉后再移动。