先将雪梨洗净切成八块，去核，将泡发的银耳洗净切成小瓣，然后将这两种材料一起放入炖盅，加入清水，放入炖锅。
炖了一个半钟后加入2-4颗变态咸话梅
放入话梅后再炖半个钟，不需添加其它调味品，现在可以品尝到酸酸甜甜的雪梨茶了。
特色:此款雪梨茶清润，雪梨的清甜加上话梅的咸酸，味道超级好，全家老小都可以喝，可以当美容、开胃、消食茶。 ，如果夏季，可以放入冰箱冷藏，口味更佳，主要是健康，完败各类品牌的茉莉花茶等。 注意事项:1.材料的份量视炖盅的大小增减，我用的炖盅可以放入七碗清水，2.银耳泡发后会膨胀约两至三倍大，我用的是半块手掌心大小的银耳，3.话梅一定要变态咸那种，放入话梅不需要放任何调味品。