很小的时候因为父母工作忙,开始自己下厨。没想到一发不可收。意大利面算是西餐入门,各位加油。可以关注我的公众号“一饮一食”
鸡胸肉 | 200g |
洋葱 | 半个 |
番茄 | 1个 |
白蘑菇 | 100克 |
香肠 | 2根 |
意大利面 | 100克 |
芹菜 | 少许 |
#调料 | |
盐 | 5g |
糖 | 5g |
橄榄油 | 20g |
黄油 | 15g |
淀粉 | 15g |
料酒 | 10g |
酱油 | 10g |
白胡椒粉 | 少许 |
番茄酱 | 30g |
洋葱,鸡胸肉切丝。番茄切丁。
鸡肉加淀粉 酱油 料酒 腌制半小时,其实做任何肉的时候都可以先把肉准备好腌制半小时。
没三根意大利面穿到拇指宽的香肠中,如果要吃饱呢。还是用2根香肠。
盐水煮面十分钟,捞出沥干。建议在准备好肌肉之后开始煮面。保证面和配菜一同出国。
加入橄榄油 我们开始炒制鸡胸肉了。为了让肉更嫩,我们分开炒肉和菜。
炒制鸡胸肉发白,捞起。
加入少许橄榄油和一块黄油,超市买的一般15克一块。这是这道菜的关键点。
洋葱炒香,加白蘑菇继续翻炒,加入番茄。炒制番茄出水加入鸡胸肉 。盐,番茄酱,料酒,酱油。起锅前加入胡椒粉。
加上芹菜叶装饰。