第一次红烧肉

第一次红烧肉的做法
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第一次红烧肉的做法说明

纠结很久,终于狠下心来做了一次,按照两个厨友方子,综合一下,颜色有些深,味道很好,我这种不吃肥肉的人,都能吃几块

第一次红烧肉的食材和调料

五花肉一斤多
大料两块
香叶2片
两片
n多
酱油两勺(就是家用的匙)
老抽1勺
用小块20块左右(比小指甲大点的块)
桂皮一块

第一次红烧肉的做法步骤

  1. 第1步.

    五花肉,设成麻将大小的块,焯水

  2. 第2步.

    把所有材料准备好

  3. 第3步.

    热油,炒香大料,桂皮,放肉翻炒,注意蹦油啊,炒到稍微变色,出锅

  4. 第4步.

    刷锅,放一点油化冰糖,有些碎了就放肉,除了酱油小材料都放里,炒,之后酱油,炒几下,放热水

  5. 第5步.

    炖吧就,看着点,如果水少了就放点水,放热水哈,最后大伙收汁,不要等收没了在出锅,那样就糊了,有点汁就出锅

  6. 第6步.第一次红烧肉的做法步骤 第6步

    成品图,最后撒些芝麻,香菜

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