黄豆甜醋炆猪蹄

黄豆甜醋炆猪蹄的做法步骤

1. 第1步.

   黄豆提前泡好

2. 第2步.

   猪蹄洗净加姜，陈皮，白酒飞水。撇去浮沫，水留下来。猪蹄冲冷水。

3. 第3步.

   热锅，下油，炒冰糖。下猪蹄炒至棕色，加豉油，蚝油翻炒。加八珍甜醋，热水，陈皮，黄豆，大火煮沸。

4. 第4步.

   小火炖1小时。大火收汁。