自制美味蛋挞

自制美味蛋挞的做法
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自制美味蛋挞的做法说明

美食,就要亲手做给爱的人吃~

自制美味蛋挞的食材和调料

蛋挞皮10只
蛋黄4个
牛奶80ml
淡奶油160ml
绵白糖20g

自制美味蛋挞的做法步骤

  1. 第1步.自制美味蛋挞的做法步骤 第1步

    蛋挞皮先室温解冻约1个小时

  2. 第2步.自制美味蛋挞的做法步骤 第2步

    把绵白糖、牛奶和淡奶油依次倒入奶锅中,慢速搅拌,可以加热一会儿确保绵白糖融化。

  3. 第3步.自制美味蛋挞的做法步骤 第3步

    蛋白蛋黄分离,我用的是土鸡蛋,蛋黄颜色会更漂亮一些,也更滑嫩好吃。

  4. 第4步.自制美味蛋挞的做法步骤 第4步

    用打蛋器将蛋黄打散至无颗粒,但要避免打发。

  5. 第5步.自制美味蛋挞的做法步骤 第5步

    将打散的蛋黄加入已经冷却的牛奶奶油液中,搅拌均匀。

  6. 第6步.自制美味蛋挞的做法步骤 第6步

    将蛋液慢慢倒入蛋挞皮,不要过满,八分满即可。

  7. 第7步.自制美味蛋挞的做法步骤 第7步

    烤箱200度预热10分钟之后放入蛋挞。200度上下火烤30分钟即可。

  8. 第8步.自制美味蛋挞的做法步骤 第8步

    完成。特别简单,而且很美味哦~

小贴士

喜欢甜的小伙伴们也可以适个人口味加入多点的糖或者炼奶。我个人建议用绵白糖,白砂糖融化会稍微慢一点。

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