从小就爱吃妈妈煎的木瓜面穗，可惜妈妈不在身边的时候又吃不到，街面上又卖不到，搜遍了下厨房有关木瓜的做法都没找到方子，于是乎前段时间回老家时决定把妈妈这厨艺给学下来，如果你也是个吃货也来试一试吧，吃完这次你还会想着下次滴
木瓜去皮洗净切丝
在木瓜丝中撒入适量的盐拌均放置10分钟，因为木瓜中含有水分要用盐腌制出水，然后再放入适量十三香提味
再撒入面粉搅拌均匀
撒入面粉后大概成这个样子，面粉不宜太多
平锅烧热放适量油，油能刷完锅底即可，把调好的木瓜放入锅中均匀摊开如图所示
差不多煎至一面金黄之后再翻入另一面，会甩锅更好，甩出来的不容易烂
再煎至另一面变金黄即可出锅了，大概总共三分钟左右的时间
简单易学，口感不错😄
木瓜一定要选嫩的不能太老，老的话容易烂口感也不好，盐用一小勺和炒菜差不多根据木瓜的多少称量，放入锅中时要用炒菜锅钳铲平