抹茶生巧克力

抹茶生巧克力的做法步骤

1. 第1步.

   在奶锅里加入淡奶油、水饴、黄油、抹茶粉（调味），小火加热，边加热边搅拌，至沸腾关火。

2. 第2步.

   待1冷却至70度以下，可以倒入装有白巧克力的盆子了，夏天不用水浴，但是冬天较冷的话，融化巧克力的过程可能还是要坐在热水里进行，搅拌至均匀的巧克力糊糊。。。（你不要误会，我不是说你个人坐在热水里，是让装有巧克力的盆子隔着热水融化）

3. 第3步.

   糊糊装入裱花袋，挤入模具中，每个格子五分满，加入饼干碎（我用的是mini小馒头，增加巧克力口感），在接着挤入剩下的糊糊。

4. 第4步.

   震荡，使其表面平整，冬天的话可能有些困难，可借助电吹风。如冰箱速冻一个半小时以上。

5. 第5步.

   出模，撒上抹茶粉（一定要是好的抹茶哦，这是精髓所在）。好啦可以享用了，不过冬天好冰牙😬，放一放就可以啦。Bon appetit!