巧克力杯子蛋糕

巧克力杯子蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有材料

2. 第2步.

   将鸡蛋分离放在两个盆子里

3. 第3步.

   在蛋黄里加入水、油、一半的糖

4. 第4步.

   搅拌均匀

5. 第5步.

   加入融化的巧克力

6. 第6步.

   搅拌均匀👆

7. 第7步.

   筛入低粉拌匀

8. 第8步.

   搅成糊状

9. 第9步.

   开始打蛋白

10. 第10步.

    用中速打到起白泡

11. 第11步.

    打到有下垂的小弯钩时加入1/3白糖

12. 第12步.

    打到固体时加入1/3的糖

13. 第13步.

    加入剩下的糖打至硬性发泡

14. 第14步.

    分三次加入面糊中拌匀（用切拌手法）

15. 第15步.

    拌匀至如图

16. 第16步.

    倒入杯子中

17. 第17步.

    提前预烤箱180度30分钟

18. 第18步.

    完美开裂

19. 第19步.

    香喷喷的蛋糕烤好了

20. 第20步.

    在烤蛋糕的过程中又做了蛋挞，蛋糕烤完后蛋挞接着烤