最近雾霾爆表，嗓子特别不舒服也没什么胃口，就想喝粥。但白粥喝多了有点乏味无趣，而甜粥又过于甜腻嗓，于是便想到在粥店喝过的蔬菜粥。 软软糯糯的，有蔬菜的甜香，还有鸡肉的滑嫩与咸鲜，红、绿、白三色也让灰蒙蒙的雾霾天多了几分姿色。
材料图。
老姜切丝，鸡胸肉冲洗干净、撕掉表面的那层筋膜后切丁，加盐、白胡椒粉、玉米淀粉和姜丝抓匀腌制30分钟。
胡萝卜去皮切丁，西蓝花用盐水浸泡后拆成小朵。
大米淘洗干净后加一小勺花生油拌匀，同腌制好的鸡胸肉（包括姜丝）一起放进电炖锅内，加900ml的水，选择“粥类”功能，接通电源按下启动键。
待剩余时间提示为30分钟时下胡萝卜和西蓝花。
盖上锅盖，等电炖锅发出“滴滴”的提示音后好喝的鸡肉蔬菜粥就煮好了。
1.材料图熬煮好的蔬菜粥略微有些浓稠，可酌情增加水的量。
2.鸡肉蔬菜粥用到了美的电炖锅的“粥类”功能。
暖暖尚：新浪美食名博，头条号签约作者，美食自由撰稿人，最喜欢的事情就是下厨做出铥生爱吃的食物。在这里我将不定期发布一些我的私房美食、出行游记和一些温暖有趣的小事情。
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