堂妈教你做卤鸭翅

堂妈教你做卤鸭翅的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   香料近景

3. 第3步.

   香叶、桂皮一块、草果一个、红辣椒适量、八角两个、花椒一小勺放入茶包

4. 第4步.

   鸭翅膀洗净用镊子拔去杂毛

5. 第5步.

   锅里加适量清水，水放入鸭翅和一勺料酒，焯水，鸭翅捞出备用

6. 第6步.

   鸡蛋洗净，锅里加入适量清水放入鸡蛋煮熟

7. 第7步.

   迅速放到冷水了

8. 第8步.

   鸡蛋很容易去壳

9. 第9步.

   瞧瞧，溜光水滑，一点不破

10. 第10步.

    砂锅里装入适量清水，放入鸭翅膀和红辣椒

11. 第11步.

    葱段姜片、冰糖、生抽三勺、老抽一勺、料酒两勺、食盐适量、鸡精少许。

12. 第12步.

    放入剥好壳的蛋蛋

13. 第13步.

    放入装有香料的茶包

14. 第14步.

    砂锅里的水别太满，否则开锅沸的到处都是。

15. 第15步.

    开锅在锅边架上一根筷子，把锅盖放在上面，免得沸出扑灭了火

16. 第16步.

    大火烧开，中火炖煮，约35分钟左右，汤汁收尽，卤味即可享用

17. 第17步.

    好吃得停不下来

18. 第18步.

    卤蛋好吃的没朋友