黑豆沙面包

黑豆沙面包的做法步骤

1. 第1步.

   将两杯半面粉放入盆中，加入酵母，1/4杯糖，溫水。

2. 第2步.

   和成面糊。

3. 第3步.

   盖上盖，让它发酵。

4. 第4步.

   发酵至两倍大。

5. 第5步.

   黄油放室温软化，加入剩下的3/4杯糖和鸡蛋，用打蛋器低档搅拌。

6. 第6步.

   打成黄油糖糊糊。

7. 第7步.

   倒入发好的面糊里。

8. 第8步.

   搅拌均匀。

9. 第9步.

   加入剩下的面粉，（留1/4杯当手粉），和成面团。此时面团很粘，和均匀就行，很难和成光滑面团。

10. 第10步.

    发酵至两倍大。冬天可放到烤箱里发酵较快。

11. 第11步.

    充分揉搓，刚开始挺粘的，可以边揉边撒点粉或在手上粘点粉，越揉就越不粘，最后揉成光滑团。稍微让它饧一会儿，一分为二。

12. 第12步.

    将每分均匀分成12份，搓成球状。

13. 第13步.

    将面球压扁，擀成园形，包入豆沙。

14. 第14步.

    搓成圆球，放入烤盘中，让它发酵一会儿，可以放入烤箱中发酵。

15. 第15步.

    刷上蛋液，放入预热340度烤箱中层，烤18至20分钟。

16. 第16步.

    出炉，凉凉。

17. 第17步.

    享用！