咖啡桂圆面包

咖啡桂圆面包的做法
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咖啡桂圆面包的食材和调料

高筋面粉250g
酵母5g
4g
黑糖15g
咖啡粉5g
桂圆肉50g
50g
140g
黄油15g

咖啡桂圆面包的做法步骤

  1. 第1步.

    把除黄油外所有材料搅拌成团,再加入黄油搅拌至扩展。

  2. 第2步.

    面团在盆中发酵至2倍大后将面团排气分割滚圆。再将面团静置休息20分钟后整形。二次发酵至面团1.5倍-2倍大后在面团表面撒面粉,再用割刀割出花纹。

  3. 第3步.

    预热好的烤箱200度烤25-30分钟即可。

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