巧克力杯子蛋糕(夹巧克力馅)

巧克力杯子蛋糕(夹巧克力馅)的做法
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巧克力杯子蛋糕(夹巧克力馅)的食材和调料

鸡蛋3只
面粉50g
玉米24g
牛奶(可用代替)24g
细砂糖15g(蛋黄糊)+35g(蛋白)
巧克力适量

巧克力杯子蛋糕(夹巧克力馅)的做法步骤

  1. 第1步.巧克力杯子蛋糕(夹巧克力馅)的做法步骤 第1步

    蛋黄、15克糖、油、牛奶合一起调成蛋黄糊,蛋白分三次加糖打发到立起小尖角。把蛋黄糊和蛋白混合,做成蛋糕糊

  2. 第2步.巧克力杯子蛋糕(夹巧克力馅)的做法步骤 第2步

    蛋糕糊倒入三分之一到纸杯中入烤箱160度2分钟后取出

  3. 第3步.巧克力杯子蛋糕(夹巧克力馅)的做法步骤 第3步

    每个杯子里加入一块巧克力币(喜欢吃巧克力可以多加)再加蛋糕糊,蛋糕会膨胀,所以纸杯不要加得太满

  4. 第4步.巧克力杯子蛋糕(夹巧克力馅)的做法步骤 第4步

    用几块巧克力币隔热水融化

  5. 第5步.巧克力杯子蛋糕(夹巧克力馅)的做法步骤 第5步

    把融化后的巧克力滴在蛋糕糊上

  6. 第6步.巧克力杯子蛋糕(夹巧克力馅)的做法步骤 第6步

    用牙签在蛋糕糊表面画圈

  7. 第7步.巧克力杯子蛋糕(夹巧克力馅)的做法步骤 第7步

    160度20分钟。火不能太大,否则表面开裂太厉害

  8. 第8步.巧克力杯子蛋糕(夹巧克力馅)的做法步骤 第8步

    撒上装饰糖粉(这步可略)

  9. 第9步.巧克力杯子蛋糕(夹巧克力馅)的做法步骤 第9步

    这款蛋糕适合吃热的,里面的巧克力融化了,一口咬下去浓浓的巧克力香。。

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