蘑菇有很多种煮法，其味道清和鲜，配上了黑椒，口感有反朴归真的味道。城中有村，村中有城。
起㶽爆香椒碎
加切好的蘑菇一起炒，慢火炒敩，最好不要加水。蘑菇本身会出水。
最后是蠔油
洗蘑菇不要泡在水里洗，如果是大的蘑菇用湿布擦干净。
